子どものころは苦手だったのですが、大人になって好きになったのが豆料理。
いや、正確には納豆や金時豆は好きだったのですが、甘すぎる煮豆が特に苦手。ところが、
今や、豆、大好き！
海外の料理には、甘くない豆料理が多くて、一気に100%方向転換。
大豆、金時豆、ひよこまめ、レンズマメ、黒大豆、白花豆、緑豆、小豆など
おかあさんといっしょで
「お豆戦隊 びびんびーん」
が出たときは、
豆好きがいる！
と震えました。
乾物でも買えるし、缶詰やパウチパックも活用しています。
煮豆はやはりあまり好きではないので、スープが多いです。それだと子どもも食べてくれます。
豆好きの主張
時々自分で乾物を買って戻して煮るとやはりおいしさは格別！！！
涼しくなると月に1回くらい、隙間時間を利用して豆を煮ます。前の日のキッチンの片づけのときに、乾物豆を水につけて翌朝煮るだけ。
タイマーかけて煮るので、お肉を焼いたりするより全然ラク
なんで好きなものを作るときって手間が惜しくないんでしょうかね～
正直、毎晩献立を考えるのも苦痛です。
料理はおそらく家事の中では好きなほうなのですが、一日3回もしかも時間分けてする家事って食事作りくらい？
平日は保育園でお昼ご飯を食べさせてもらうので、とても助かっているのですが
これ、小学生になると夏休みとか・・・大変そう・・・
今のうちに子供らも豆好きになってくれないかなー・・・
びびんびーん
と、調子こいてましたら…翌朝鍋に入れっぱなしの煮豆が腐ってました！
味がちょっと薄かったので翌朝に煮返して味を足そうとしていたのですが、蓋をあけたら明らかに、
ん？？？
という嫌な臭いがしました。
全部捨てました(大号泣 )
今の時期はほんとうに難しい…ふつーに夜は涼しかったのに…
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