チキチキ祭り

食べるの大好き！ですが、できれば

手間をかけずに美味しく食べたい

ですよね。しかし、ネットや料理番組とかイマイチ、ピンとこないこともよくある。

そこで、たまに友人家族をお誘いして、ランチ持ちこみで大き目の公園に行きます。いつもお互い、何を持ってくるかに興味津々で情報交換。私の友人たちは基本土日の弁当は作らないので、皆たいていスーパーやコンビニで総菜やらお弁当を買ってます。それでも家族によって内容が全然違う！のでとても参考になるんです。

この前友人家族が美味しそうに食べていたのがこれでした。

有名なチキチキボーンの冷蔵品です。トースターで焼くだけ！友人ファミリーはこれが大好きらしく、

ほかは買ったけど、これだけは焼いてきた～

とのことでした。息子が興味津々のため、早速買って食べたら大はまり。しかし若干味がスパイシーすぎるため、娘は食べられず、代替策として、同じ部位の肉を買ってきてスパイス少な目ブレンドにして、自分で焼いています。

スパイス少な目ブレンドは、ネットでも沢山出てきますが、

塩、オールスパイス、にんにく、コショウ、オリーブオイル、パプリカパウダー、はちみつ、ナツメグ

を適当にジップロックに入れて肉を投入し（たまにどれか忘れてもOK）、３０分くらい置いて焼くだけ。個人的にニンニク、パプリカパウダーはあったほうが美味しい。

私は週末に仕込み、２日くらい冷蔵庫において、休み明けに焼いています。なお、普通のビニール袋やポリ袋でもみ込むと骨が突き刺さり、袋が破れて大変なことになります。（経験済み）

スーパーでは、「チキンのスペアリブ」という名前で置いてあることもあるようです。以前、豚のスペアリブをお願いしたらこちらが出てきたこともあります。以前、チキチキボーンの鶏皮チップスのは、別の友人からいただいたのですが、こちらは完全にビールのつまみ。美味しいのですが、メインにはならないのですが、このチキチキボーンもどきはメインになります。

フライパンでも１５分くらいで焼けるし、私はグリルのオーブンで焼いてしまいます。オーブンだと220度で30分。放置できるので楽。オーブン皿を洗いたくない？うちは、アルミホイルを敷き詰め、その上にオーブンペーパー敷いてます。アルミホイルとペーパーごと処分すれば、皿はざっと水で流すだけ。なお、オーブンペーパーは肉がアルミホイルにくっつかないために敷きます。

皆さんもチキチキボーンもどき、晩御飯にどうでしょう。