冬は蒸籠(せいろ)がオススメ

こんにちは、ワーキングマザーのなおこです。

毎日する料理が嫌いな人！

はーい！

ぜひ、使ってもらいたいのが
中華せいろです。

あ、意識高い人？って思われましたか。

私の持っているのは竹のせいろ。

安心してください、

安いですよ。

蓋、本体それぞれ
1000円ちょいずつで買いました。

ひのき、だとかなり高いですし、
竹がオススメ。
劣化はひのきより早いですが
3年以上は使えます。

うちのは5年使って
そろそろ交代の予定です。

うちはオール電化のため、
IHでサイズのあうフライパンに
適当にのっけて使ってます。
枠にすらのせてません。

こんな感じで使ってます。

中もみます？

⬇️さつまあげ、さつまいもの

薩摩コンビ

さつまいもは切るだけ
さつまいもにつまようじが通ればよし
だいたい、強火で15分ちょい
こればかりは、芋しだい

↓豚バラ300グラムとざく切り白菜
だいたい12分程度、強火

二段同時に蒸します。
せいろに直接食べ物をおくと
洗うのが面倒なことになるので

オーブンシートを敷いてます。

白ご飯と豚汁(関西は、ぶたじると読む)
うちは毎週一回はこれです。

ちなみにせいろのサイズは、
24センチ使ってます。
下に敷いているお皿は26センチ。

四人家族だと大きさは
このくらいあったほうが
使い勝手がよいです。

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