体調すぐれないときは、これに限る

こんにちは、ワーキングマザーのなおこです。

最近は料理は手抜きしてます。
やってられねぇ～な気持ちの時は
やらないほうがいい。

しかし、ほんとうはね、
そろそろ自分が作ったのではない
料理を食べたいのですよ。
外で買ったり、ときどき外相してますが、
イマイチ好みの味ではなく。

なんだろ、これ？

とドキドキしながら
初めてのものを食べたいのです。

近所のインド料理でも
さんざんランチをテイクアウトしましたが、
ランチタイムって
大衆受けするメニューしかなくて
いつも大体同じで飽きてきました。

ほんとうはディナータイムにいって
好きなやつ頼みたい…！

というわけで、
久しぶりにインドカレー作りました。

緑豆カレー

色が悪い…

本をみて作りましたがうまひ。

緑豆、春雨の材料としてのほうが
日本では有名ですが、
中国だとおかゆにしたり、
アイスになったり(あずきバーのイメージ)

からだに優しいお豆

です。

こんなの↓

特に暑い夏には
ほてりをとってくれるということで
アイスやデザート、お粥、で
よく食べられています。

味は、もちろん豆ですよ。

今回、レシピの通りに作ると
26センチの鍋いっぱいにできたのですが、
これ、四人分ってほんと？！ミラさん！

20年来のつきあい

しかし、あっさりしてて美味しかったので
すでに1/4食べました。
なるほど。

これよ、これ。

料理する楽しさは。

また作ろう！
ちなみに残りは小分けして冷凍してます。