これです。
慣れてないので 写真下手くそで失礼。
今ではすっかりカスピ海ヨーグルト信者のごとく、毎日食べております。
味が 好き。
すっぱすぎず、マイルドな酸味。
プレーン味は好きですが朝から食べるには物足りないので、ジャム、はちみつ、メープルシロップなどあるものを入れ、それすらない時は砂糖をかけて食べています。
夫も子どもらもヨーグルトが好きじゃないので、奪われることもなく、唯一私だけが堪能できるのもいい。
じつは以前ほかのヨーグルトも作っていました。冷蔵庫にまだ種菌が残っているこちら。
上海にいると普通のヨーグルトがなかなか身近に売ってなくて、甘ったるいヤクルトのようなものばかり。
仕方なく、日本から種菌を持ち込んで自分で作り始めました。しばらく続けていたのですが、ケフィアは作るのが1リットル単位で、食べきるのに時間がかかり結果として途中で飽きて食べきれないことがしばしば。。。
飽きっぽい方にはカスピ海ヨーグルト
やはり500mlでできるというのは結構よくできていると思います。
ところで瓶の消毒はお湯をかけるのですが、
みゆきさんも記事で書かれていましたが、うちもついに先日瓶が割れてしまいました。
夫が10年以上前から使っているという年代ものの保存瓶だったので惜しくもなんともないのですが、やはり割れるとびびりますね。
その時は急いでいたので、お湯をかけて熱湯消毒していたばかりの熱い瓶に、冷蔵庫から出したばかりの冷たい牛乳をうっかり入れてしまったのです。
バキバ キ！
っと音がして見事に大きなひび割れが。
おお、これがあの！と感動しつつも、明日からのヨーグルトが！と慌てて、これまたみゆきさんご推薦の無印良品で即調達しました。
この瓶洗いやすいし本当にお勧めでした。
ヨーグルトの効能って？
ところで実家の辺りでは明治の宅配が流行っていたり、高齢者に人気の印象があります。
効能って、あるのでしょうか。
食べ続けることかれこれ4か月。
元々花粉症でもないのですが、私とにかく高校生のころから便秘がひどいので今回もあわよくば便秘症の改善になればと思っていました。
検証結果は残念ながら全く効きませんでした。（個人差あると思いますが）便秘には効果がないようです。
でも以前からあった、鼻炎のような鼻水は一切なくなりました。
ただ時期が自宅勤務と重なっているため、たまたまかもしれないので、こちらも確信は持てておりません。
明治の宅配も結構高いので、今度帰省したら母にもカスピ海ヨーグルト勧めようかと考えています。
ただのカスピ海ヨーグルト・ファン
つまり効能も不明なのに、なぜか好きで食べ続けているカスピ海ヨーグルト。
買い物のたびにヨーグルト買うのも結構重たいし、パック捨てるのも大変ですよね。
そんな中、カスピ海ヨーグルトを作る自分・・・丁寧な生活している気分にもなれるし、何より味がおいしいのでとてもお勧めです。
強引な結論ですが、好きなものを語るとなんかこう、無意味にごり押ししたくなる性格が出てしまいました。今趣味を聞かれるとカスピ海ヨーグルトづくりとか答えそうないきおいで、押しなんです。ふふふ。
コメント
コメント一覧 （2件）
わあ！カスピ海ヨーグルト！私も激押しです。
我が家はちなみに夫もものすごい勢いで食べ始め、牛乳パックそのままで作り始めました。
ふたりでゴリゴリ食べるとゴリゴリ減ります。
たしかに～、私も便秘にはあまり効果がないような気がします。
でも花粉症の効果があったら儲けもん。
おなじように味が好きだし、食べ続けると思います～
>>1やはり二人だと消費が早いのですね！作りがい、ありそうです。
ケフィアは牛乳パックから出すときに垂れまくりでしたが、カスピ海ヨーグルトだと垂れにくいから大丈夫かも。次回やってみます！消毒なしでいけるなら、いいですよね。