とっておきの平日ランチ

夫婦で家で仕事していますがランチは別々です。

以前は冷凍のパスタや麺類を買い置きしておき、短時間でぱぱっと食べるようにしていたのですが

飽きたうえに、ここ数か月で激しい値上げっぷり。

最近は冷凍食品のランチを辞めています。なんとなく200円/食くらいまでじゃないでしょうか。今だと300円/食近くするから一気に1.5倍のスーパーカップ。ちょっと心理的に買いづらいし、冷凍庫の場所をとるのもあり断念。

冷凍食品の前は辛ラーメンでしたが、さすがに数年単位で食べ続けられるものではないので、時々にしています。美味しいんだけど、あれを食べると午後の間、部屋中が辛ラーメン臭がすごくて若干辛いのもある。さらにインスタントのラーメンだと、腹持ちが悪いのもあり、２時くらいでおなかが空きませんか。（私だけか？）というわけで、このころは一周回ってこれ。

パスタでランチ

インスタントのパスタソースは美味しくないうえに、味のバリエーションも少ないのですぐに飽きてしまい、もっぱら自分で作っています。参考になるのがこの本。

この本の言う通りに作ると、お店で食べる美味しいパスタになります。

塩の加減がうまくいかなかったのですが、これで解決。最初は「こんなに塩入れんの！？」とびびりましたが、大丈夫。有元葉子さんの料理はおいしいなあ・・・。普通にレストランより美味しいんです。

ただし、こどもらはパスタは市販のパスタソースのほうが美味しいそうです。これからもママーのソース買い置きは続けることになりそうですが、別によろしい。美味しいパスタは平日のランチのとっておき、ということで。

ちなみにこんなにおいしいパスタですが、

作るのは自分の分だけです。夫は自分でラーメン食べています。

大人だから自分の食事は自分でどうぞ。